Al leer la propuesta que este mes nos hacían los amigos de “els fogons de la bordeta” para la receta del 15, la primera imagen que tuve fue la del melocotón con vino.
Los mejores veranos de mi vida los he pasado en Huesca, primero en Monflorite (muy cerquita a 6 ó 7 kilómetros) y después en la ciudad de Huesca donde nos desplazábamos toda la familia para pasar un mes!!, todo el mes de Agosto.
El día 10 de agosto es el San Lorenzo, patrón de la ciudad y motivo para celebrar nada menos que una semana completa de fiestas. Ahora no se cómo son, pero cuando yo las vivía eran geniales (supongo que la edad también ayuda…)
Durante los días que duran la fiesta hay varios momentos emotivos. Uno es, sin duda, el “chupinazo” del día 9 a las 12 que marca el inicio de las fiestas. Otro es el 10 a las 8,30 de la mañana que bailan los danzantes y sin duda el final de las fiestas el día 15.
Recuerdo que día de San Lorenzo se comía pollo al chilindrón y de postre melocotón con vino.
Pues eso, con este post me gustaría hacer un homenaje a las fiestas de San Lorenzo y a los mejores veranos de mi vida!!
Ingredientes:
Melocotones de viña bien jugosos, vino al gusto y azúcar
Mezclar el azúcar con el vino, añadir los melocotones troceados y dejar reposar en la nevera unas cuantas horas.
Viva San Lorenzo!!!
